图说 | 世界各地飞机餐 你最爱哪一款？
2015-11-11 14:27
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每当提起飞机餐，除了“鸡肉牛肉”的选择之外，大多数人的第一反应便是“食欲全无”。但飞机餐始终是乘客乘机体验的重要部分。从20世纪初，人类航空史上第一份飞机餐诞生到现在，航空餐食发生了巨大的变化。事实上，在50多年前，飞机餐属于航空公司提供的"奢侈服务"，食物种类一应俱全。近日，荷兰皇家航空公司发布一组珍贵的老照片，带吃货们回到1965年的飞机上，重温记忆中飞机餐的味道。
飞机餐从上世纪50年代到70年代后，经历过巨大的变化：1936年美国联合航空（United Airlines）成为第一家为乘客提供热餐的航空公司；50年代桌布、银器等高端化服务引入；70年代低成本航空公司开始削减飞机餐成本开支。
据称，在1965年，有专门的机构（The Civil Service for Aircraft Catering Provisioning）荷兰皇家航空公司提供食物以及饮料。同时，这个机构也为全球其他20家航空公司提供飞机餐的原材料。在当时，原材料供给共分为三个种类。第一类为常规固定餐食器具的供给。第二类根据乘客数量，餐食材料以及某些不易保存的材料会有可变性供给。第三类为特殊性供给如婴儿餐。
墨西哥航空公司纽约飞墨西哥城航班的经济舱午餐。餐食分别为，芝士火腿三明治、蔬菜沙拉、巧克力蛋糕和小面包。（资料图）
法国航空公司经济舱餐食。（资料图）
台湾长荣航空公司飞机餐。（资料图）
德国汉莎航空商务舱餐食。（资料图）
来源：网易航空
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